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 Daifuku Mochi

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FoW

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Messages : 47
Date d'inscription : 01/07/2012
Age : 20
Localisation : Suisse

MessageSujet: Daifuku Mochi    Jeu 5 Juil - 15:28

Voilà quelque chose que je pourrais manger à longueur de journée : Le Daifuku Mochi *o*


Les Ingrédients (pour 3 personnes):

Like a Star @ heaven 150 gr de farine de riz gluant,
Like a Star @ heaven 120 gr de sucre glace,
Like a Star @ heaven 200 ml d'eau,
Like a Star @ heaven de la pâte d'haricot rouge (anko) , moins de 50gr...
Like a Star @ heaven de la maizena (pour travailler la pâte).

Préparation:
Acheter des mochi c'est bien, mais les faire c'est plus amusant donc...


1. Dans un plat qui va au micro-onde : mélangez la farine de riz gluant + le sucre glace et ajouter l'eau. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2. Mettez le tout au micro-onde environ 4min20 a 600 watts. Pendant ce temps préparez des petites boules d'anko (pâte d'haricots rouge).

3. Sortez le plat, mélangez de nouveau légèrement la pâte et remettre 3min20 à 600 watts. Sortez le plat et remuer bien car la pâte colle... et faites en une sorte de grosse boule puis saupoudrez de la maïzena dessus (car elle colle vraiment) et mettez en aussi, sur vos mains !


Maintenant, la partie amusante =^_^=

4. Coupez la pâte en plusieurs petites boules de taille égale. Prenez une de ces petites boules de pâte, étirez-la jusqu'à ce que ca forme une galette épaisse. Puis mettez une petite boule d'anko au milieu et refermez bien le tout en faisant une forme ronde. Répétez l'opération pour le reste de la pâte.

Et voilà, vos mochi sont faits, il n'y a plus qu'à les manger une fois que c'est refroidi ^_^
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